Quer uma receita que traga conforto e aquele gostinho de casa da vovó? Este bolo de milho fofinho é fácil de fazer e vai te conquistar com sua textura leve e sabor marcante.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)
- 1 xícara de leite integral
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher de pau ou fouet.
- Por último, incorpore delicadamente o fermento usando movimentos suaves de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu bolo está perfeito para servir.
Informações adicionais
Esse bolo de milho é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ele combina perfeitamente com um café quentinho ou pode ser saboreado a qualquer momento do dia. O milho traz um toque rústico que agrada tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia.
Se quiser variar, substitua metade do açúcar por adoçante culinário para uma versão menos doce. Outra dica é adicionar uma lata de leite condensado à mistura inicial para deixar a textura ainda mais cremosa e irresistível. Essa adaptação é perfeita para quem gosta de um toque extra de indulgência.
Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente hermético e consuma em até três dias. Se preferir, leve-o à geladeira para prolongar a conservação. Ao servir, aqueça levemente no micro-ondas para realçar o sabor e a maciez. É uma delícia simples que vale cada pedaço.
O segredo para um bolo fofinho está no equilíbrio dos ingredientes líquidos e secos. Não pule o uso do fermento, pois ele garante a leveza da massa. Caso utilize milho fresco, cozinhe antes de processar para intensificar o sabor. Uma pitada de canela também pode complementar o aroma dessa sobremesa incrível.
