Nada une mais do que um churrasco bem feito. Carnes suculentas, aromas irresistíveis e momentos que ficam na memória com quem mais importa.
Aqui no Uai Receitas, você aprende o jeito simples e certeiro de preparar um churrasco digno de elogios. Vamos juntos transformar esse encontro em sabor e alegria.
Receita de churrasco
Ingredientes
- 1 kg de picanha ou carne de sua preferência
- Sal grosso a gosto
- Linguiça toscana (opcional)
- Pão francês para acompanhar
Modo de preparo
- Tempere a carne apenas com sal grosso, espalhando uniformemente.
- Pré-aqueça a churrasqueira até que o carvão esteja em brasa.
- Coloque a carne na grelha e asse virando ocasionalmente para garantir o ponto desejado.
- Sirva com pão e acompanhamentos como vinagrete e farofa.
Informações adicionais
Para dar mais sabor, adicione ervas frescas ou manteiga temperada ao final do preparo. O churrasco combina bem com saladas frescas e bebidas geladas, criando uma refeição completa.
Receita de churrasco na air fryer
Quer saborear um bom churrasco sem fumaça e sem sujeira? A air fryer é uma aliada prática para preparar carnes macias e suculentas em poucos minutos. Ideal para quem mora em apartamento.
Ingredientes
- 500 g de contra-filé em pedaços
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Espetos de madeira (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal grosso e alho em pó, misturando bem.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque a carne diretamente no cesto ou nos espetos e asse por 12 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Sirva imediatamente, acompanhando com farofa e molho chimichurri.
Informações adicionais
O tempo pode variar conforme a potência da sua air fryer e o ponto desejado da carne. Para deixar mais suculento, finalize com um fio de azeite ou manteiga derretida.
Receita de churrasco grego
Clássico das ruas, o churrasco grego é saboroso e econômico. Com carnes marinadas e fatiadas, ele fica perfeito no pão com molho especial. Uma ótima opção para inovar no lanche.
Ingredientes
- 1 kg de carne suína e bovina fatiada fina
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Pão francês para servir
Modo de preparo
- Misture as carnes com vinagre, óleo, orégano, sal e pimenta, deixando marinar por pelo menos 2 horas.
- Aqueça uma chapa ou frigideira grande e grelhe as carnes, mexendo sempre, até dourar.
- Coloque a carne no pão francês e adicione molho de sua preferência.
- Sirva quente.
Informações adicionais
O churrasco grego fica ainda melhor com vinagrete ou molho tártaro. É perfeito para eventos ao ar livre ou lanches rápidos no dia a dia. Quer saber a quantidade ideal de carne e acompanhamentos? Use nossa calculadora de churrasco e acerte em cheio no preparo.
