Como saber se o vidro pode ir ao forno?

Travessas e assadeiras de vidro são muito usadas no dia a dia na cozinha. Porém, é preciso tomar alguns cuidados, pois existem muitos utensílios feitos desse material, mas nem todos foram fabricados para resistir a altas temperaturas. Por isso, é importante saber se o vidro pode ir ao forno.

Alguns devem ser usados apenas para armazenar alimentos em temperatura ambiente e não podem ir ao forno. Caso você se engane e aqueça esses objetos além da temperatura suportada, eles podem trincar, estourar e até causar alguns acidentes.

Para evitar esse tipo de situação, veja algumas dicas para identificar se a sua travessa pode ir ao forno sem qualquer risco.

Travessa de vidro pode ir ao forno?

Sim. Sua travessa de vidro pode ir ao forno, mas, como mencionamos, não são todas que possuem as características necessárias. Por isso, se estiver na dúvida, verifique os seguintes itens.

Material

O material mais seguro para ser levado ao forno é o chamado vidro refratário. Sua composição o torna resistente a temperaturas altíssimas e também variações súbitas; o chamado choque térmico.

Esse é o material ideal para preparar suas receitas, embora seja mais caro. Ele também é conhecido como vidro borossilicato.

Por ser extremamente resistente, você também pode usá-lo na geladeira e até no freezer. Além de ser possível lavá-lo no lava-louças.

Aparência

Travessas e outros utensílios que podem ir ao forno costumam ter um fundo rugoso bem característico. É claro que isso não ocorre em todas as vasilhas. Mas, se encontrar essa aparência semelhante a uma parede de gesso, é um sinal de que o item suporta temperaturas mais altas.

Procure a indicação do fabricante

A forma mais segura de saber se o vidro pode ir ao forno é observando a recomendação do próprio fabricante. Afinal, essa informação relevante com certeza estará exposta na embalagem ou até mesmo cravada na própria vasilha.

Além disso, outras características relevantes devem estar indicadas, como por exemplo se a travessa é resistente ao choque térmico.

Pois, é importante deixar claro que alguns modelos resistem a altas temperaturas, mas podem sofrer avarias diante de um choque térmico.

Imagine que você leve sua travessa ao forno e depois de retirá-la acabe colocando-a em um lugar molhado. Esse choque pode fazer com que ela trinque.

Qual a diferença entre vidro refratário e o temperado?

Muitas pessoas utilizam o vidro temperado para ir ao forno, pois ele também apresenta boa resistência. Mas, não é o mais indicado. Há várias diferenças entre os dois modelos, como podemos ver abaixo:

• O vidro refratário é muito mais resistente do que o vidro temperado, pois ele é fabricado em temperaturas acima de 1400º C;
• O vidro refratário pode ser usado em qualquer ambiente da cozinha, seja em fornos, geladeiras e freezers. Inclusive, é possível retirá-lo do freezer e levar para o forno de forma imediata, pois ele resiste ao choque térmico. Por outro lado, o vidro temperado não é tão resistente;
• O refratário é mais seguro, pois como é mais difícil quebrá-lo, os acidentes com cortes são mais raros. Além disso, o refratário se quebra em pedaços maiores, o que facilita a visualização.

Assadeira de vidro pode ir ao forno?

Sim. As assadeiras de vidro podem ir ao forno. Mas, observe se a vasilha que você está utilizando é realmente classificada como uma assadeira.

Caso tenha alguma dúvida, é possível utilizar as mesmas dicas que mencionamos acima.

Como escolher uma boa assadeira de vidro para ir ao forno?

Se você quer saber se o vidro pode ir ao forno porque está pensando em comprar uma assadeira nova, saiba que existem muitos modelos no mercado, mas com as dicas certas fica mais fácil escolher.

Reunimos algumas características a serem avaliadas.

Marca

Por se tratar de um produto que será exposto a altas temperaturas e pode se quebrar caso caia no chão, é importante que você selecione um modelo de uma marca confiável.

Para isso, verifique os comentários e avaliações de outros consumidores na internet. É fácil encontrar bons reviews de qualquer produto, para lhe mostrar se ele é realmente resistente e de boa qualidade como prometido.

Tamanho

Pense na quantidade de comida que você pretende fazer. Para isso, defina a quantidade de pessoas que irá se alimentar e compre sua assadeira de vidro baseado nisso.

Afinal, de nada adianta ter um produto enorme se você vai usar sozinho. Por outro lado, um modelo pequeno não é muito útil para quem tem uma família grande.

Modelo

Essa é uma decisão muito pessoal. Pois, você vai encontrar modelos arredondados, ovais, quadrados e de outros tipos.

No geral, isso não influencia muito na qualidade, mas algumas pessoas também fazem sua escolha baseada no tipo de receita que pretendem fazer. Por exemplo, para assar uma lasanha a assadeira quadrada parece ser a preferida.

Por que comprar uma assadeira de vidro?

Um dos principais motivos apontados pelos consumidores para usar uma assadeira de vidro ao invés de outros materiais é a aparência. Pois, esses modelos são muito bonitos e trazem um charme especial para qualquer prato.

Quando montamos a mesa com uma travessa de vidro no centro, a refeição ganha charme e sofisticação. A imagem geral é de um utensílio moderno e prático.

Além disso, as travessas e assadeiras de vidro são muito mais fáceis de lavar, não se deformam com o uso e podem inclusive servir de enfeite ao serem colocadas no armário.

Cuidados ao usar vasilhas de vidro

Agora que você já sabe que tipo de vidro pode ir ao forno, saiba que é preciso tomar alguns cuidados durante sua utilização.

Um deles é em relação ao próprio calor. Pois, obviamente os objetos esquentam e devem ser manuseados com cuidado. Então, quando sua receita estiver pronta, sempre use luvas para retirá-la.

Outro ponto importante é manter esses objetos longe do alcance de crianças. Pois, algumas são extremamente pesadas e podem machucar. Além disso, caso elas se quebrem, os estilhaços podem causar lesões sérias.

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