Arroz Doce Cremoso da Vovó: Tradição e Sabor Sem Leite Condensado nem Creme de Leite

O arroz doce é uma sobremesa que remete a memórias afetuosas da vovó e à sensação de aconchego que apenas a comida caseira pode proporcionar.

No entanto, muitas receitas tradicionais de arroz doce incluem ingredientes como leite condensado e creme de leite, que podem tornar a sobremesa extremamente rica em calorias e gordura.

Neste guia, apresentamos uma versão especial do Uai Receitas que captura toda a doçura e cremosidade do arroz doce da vovó sem recorrer a esses ingredientes.

Tempo Total: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de leite vegetal (ex: leite de amêndoa)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto

Método de Preparo:

1. Cozinhe o Arroz:

• Em uma panela grande, cozinhe o arroz com água até que fique macio. Escorra e reserve.

1. Prepare o Creme:

• Em uma panela, adicione o leite vegetal, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e a essência de baunilha.
• Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja aquecida.

1. Misture o Arroz e o Creme:

• Adicione o arroz cozido à mistura de leite e mexa bem.

1. Cozinhe até Engrossar:

• Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que o arroz absorva o líquido e a mistura fique cremosa.

1. Sirva e Decore:

• Retire a casca de limão e o pau de canela.
• Sirva o arroz doce em tigelas individuais, polvilhado com canela em pó.

Informação Nutricional (por porção):

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 38g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 2g
• Fibras: 1g

Validade:

O arroz doce cremoso pode ser mantido na geladeira por até 2 dias.

Desfrute da tradição e do sabor com este arroz doce cremoso da vovó. Com tempo total de preparo de 45 minutos e apenas 6 ingredientes, esta receita é uma escolha mais saudável para quem deseja apreciar a sobremesa clássica sem excesso de açúcar e gordura.

O resultado é uma sobremesa que preserva a nostalgia e o amor da comida caseira, com um toque moderno de bem-estar.