Nhoque Caseiro: Sabor Tradicional Feito em Casa

Neste artigo, apresentamos a receita perfeita de Nhoque Caseiro, uma deliciosa opção para uma refeição caseira e reconfortante. Com a ajuda do Uai Receitas, você poderá preparar esse prato clássico italiano no conforto da sua cozinha. Siga nossas instruções e desfrute de um nhoque macio e saboroso.

Ingredientes:

• 500g de batatas (aproximadamente 2 batatas grandes)
• 1 ovo
• 250g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Molho de sua preferência (sugestão: molho de tomate, pesto, manteiga e sálvia)
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação das Batatas:

• Cozinhe as batatas com casca em água fervente até que fiquem macias (aproximadamente 25-30 minutos).
• Descasque as batatas ainda quentes e passe por um espremedor.

1. Preparação da Massa:

• Em uma superfície enfarinhada, faça um monte com as batatas espremidas.
• Faça um buraco no centro das batatas e adicione o ovo e uma pitada de sal.
• Misture a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e não pegajosa.

1. Modelagem dos Nhoques:

• Divida a massa em pequenas porções e enrole cada porção em uma superfície enfarinhada, formando um cordão.
• Corte o cordão em pedaços de aproximadamente 2 cm.
• Se desejar, marque os nhoques com as costas de um garfo para dar uma textura.

1. Cozimento:

• Leve uma panela com água salgada ao fogo e, assim que ferver, cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos quando subirem à superfície.
• Retire os nhoques com uma escumadeira e reserve.

1. Finalização:

• Sirva os nhoques com o molho de sua preferência. Polvilhe queijo parmesão ralado, se desejar.

Tempo:

• Preparação: 30 minutos
• Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 40 minutos

Rendimento:

Esta receita de Nhoque Caseiro rende aproximadamente 4 porções.

Dificuldade:

Esta receita é de dificuldade média, sendo um ótimo desafio para quem gosta de cozinhar pratos tradicionais.