Pudim de Pão de Liquidificador: Um Clássico Reinventado

Tempo Total: 50minRendimento: 8 porçõesDificuldade: Fácil

Nada remete mais à cozinha tradicional do que um pudim de pão, mas com a praticidade do liquidificador, essa receita clássica ganha um toque de modernidade sem perder o sabor nostálgico. Perfeito para aqueles momentos em que desejamos uma sobremesa reconfortante, o Pudim de Pão de Liquidificador é uma opção deliciosa que agrada a todos. Nesta versão, apresentada pelo Uai Receitas, você encontrará uma maneira simples e eficaz de preparar essa delícia, utilizando ingredientes que provavelmente já tem em casa.

Informações da Receita:

• Tempo Total: 50min
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães franceses
• 1 colher de margarina
• 2 medidas de leite (usar a lata de leite condensado para medir)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, os pães cortados em pedaços menores, a margarina, o leite e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Deixe a mistura reservada enquanto prepara a calda.
3. Para a calda, derreta 1 xícara de açúcar diretamente na forma de pudim, até obter um caramelo dourado. Espere esfriar um pouco para que endureça levemente.
4. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
5. Cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que, ao inserir um garfo, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar e desenforme com cuidado.

Informações Adicionais:

A qualidade dos pães influencia diretamente no resultado final do pudim. Pães mais firmes ou amanhecidos são ideais, pois absorvem melhor os líquidos e conferem mais estrutura à sobremesa.

Para um toque especial, considere adicionar à receita ingredientes como canela em pó, essência de baunilha ou até raspas de limão, que podem enriquecer ainda mais o sabor do seu pudim.

O ponto da calda de caramelo é crucial: ela não deve estar nem muito líquida, nem muito dura, para conseguir cobrir adequadamente o pudim e desenformar com facilidade após o cozimento.

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