Procurando por uma receita que aqueça o coração e satisfaça o paladar? A Sopa Creme de Mandioquinha com Costela é a escolha perfeita para esses momentos. No Uai Receitas, valorizamos pratos que trazem sabor e conforto para a sua mesa, e esta sopa é um exemplo disso. Com ingredientes simples e um método de preparo acessível, esta sopa cremosa é ideal para um jantar reconfortante ou para aquecer as noites frias. A combinação da maciez da mandioquinha com o sabor intenso da costela defumada cria um prato rico em texturas e sabores.
Informações da Receita:
- Tempo Total: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- Costela Defumada softpig cortada em pedaços
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 mandioquinhas (aproximadamente 250 gramas)
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de chá de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha, cebolinha e pimenta biquinho para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe as mandioquinhas em água até ficarem macias, cerca de 10 minutos. Reserve.
- Doure a costela defumada com alho na manteiga.
- Bata as mandioquinhas cozidas com um mixer, tempere com sal e pimenta.
- Deixe ferver e adicione água conforme necessário.
- Desligue o fogo, junte a costela ao caldo.
- Finalize com pimenta biquinho, salsinha e cebolinha.
Informações Nutricionais (por porção):
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carboidratos: 20 g
- Gorduras: 15 g
Informações Adicionais:
Dicas para uma Sopa Perfeita:
- O segredo desta sopa está na maciez da mandioquinha e no sabor defumado da costela.
- Decore com ervas frescas para um toque especial de cor e sabor.
Curiosidades sobre a Receita:
- A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um tubérculo rico em nutrientes e com sabor adocicado.
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