Descubra o prazer de saborear um prato simples, acessível e delicioso que irá conquistar todos à mesa. A receita de Berinjela ao Forno, apresentada pelo Uai Receitas, é a prova de que a simplicidade pode ser surpreendentemente saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo prático, essa receita é perfeita para quem busca um prato nutritivo e cheio de sabor. Acompanhe conosco cada etapa e prepare-se para se apaixonar!
Informações da Receita:
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Dificuldade: Média
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 4 berinjelas grandes
- 2 colheres de sopa de sal
- 3 litros de água
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 1 cenoura
- 60 ml de óleo vegetal
- 1 xícara de arroz
- 200 ml de água
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 50 ml de óleo vegetal
- 1/2 maço de salsa
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 120 ml de água
- 50 g de queijo cheddar
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas e coloque-as em água salgada por 20 minutos.
- Pique cebola, pimentão, tomate e cenoura. Refogue no óleo vegetal até amaciar.
- Adicione arroz, 200ml de água, sal, pimenta preta e tomilho. Cozinhe por 15 minutos.
- Escorra as berinjelas, pincele com óleo e tomilho, e asse a 200°C até dourar.
- Recheie cada berinjela com o arroz, enrole e prenda com um palito.
- Prepare um molho com pasta de tomate e água, despeje sobre as berinjelas e asse por mais 5 minutos.
- Finalize com queijo cheddar e asse até derreter.
- Sirva quente com sobras de arroz.
Informações Adicionais:
A berinjela é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em fibras e antioxidantes. Ao preparar este prato, você não só desfruta de uma refeição deliciosa, mas também aproveita os benefícios para a saúde que a berinjela oferece. Experimente adicionar diferentes temperos ou vegetais para variar o sabor. Lembre-se de que a qualidade dos ingredientes é essencial para o sucesso da receita, então escolha berinjelas frescas e firmes. Para uma refeição mais leve, opte por queijos de baixo teor de gordura.
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