Todos se apaixonaram depois de experimentá-lo, um prato simples, acessível e delicioso

Tempo Total: 1h10minRendimento: 4 porçõesDificuldade: Média

Descubra o prazer de saborear um prato simples, acessível e delicioso que irá conquistar todos à mesa. A receita de Berinjela ao Forno, apresentada pelo Uai Receitas, é a prova de que a simplicidade pode ser surpreendentemente saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo prático, essa receita é perfeita para quem busca um prato nutritivo e cheio de sabor. Acompanhe conosco cada etapa e prepare-se para se apaixonar!

Informações da Receita:

• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Dificuldade: Média
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 berinjelas grandes
• 2 colheres de sopa de sal
• 3 litros de água
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 60 ml de óleo vegetal
• 1 xícara de arroz
• 200 ml de água
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 50 ml de óleo vegetal
• 1/2 maço de salsa
• 1 colher de chá de pasta de tomate
• 120 ml de água
• 50 g de queijo cheddar

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas e coloque-as em água salgada por 20 minutos.
2. Pique cebola, pimentão, tomate e cenoura. Refogue no óleo vegetal até amaciar.
3. Adicione arroz, 200ml de água, sal, pimenta preta e tomilho. Cozinhe por 15 minutos.
4. Escorra as berinjelas, pincele com óleo e tomilho, e asse a 200°C até dourar.
5. Recheie cada berinjela com o arroz, enrole e prenda com um palito.
6. Prepare um molho com pasta de tomate e água, despeje sobre as berinjelas e asse por mais 5 minutos.
7. Finalize com queijo cheddar e asse até derreter.
8. Sirva quente com sobras de arroz.

Informações Adicionais:

A berinjela é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em fibras e antioxidantes. Ao preparar este prato, você não só desfruta de uma refeição deliciosa, mas também aproveita os benefícios para a saúde que a berinjela oferece. Experimente adicionar diferentes temperos ou vegetais para variar o sabor. Lembre-se de que a qualidade dos ingredientes é essencial para o sucesso da receita, então escolha berinjelas frescas e firmes. Para uma refeição mais leve, opte por queijos de baixo teor de gordura.

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