Bolo de leite ninho com morango: uma sobremesa incrível, digna de comemoração

Pensando em fazer uma sobremesa deliciosa no fim de ano? Então, o bolo de leite ninho com morango pode ser a pedida certa!

Confira a receita abaixo, e se surpreenda com um bolo fofinho e muito saboroso, ideal para o natal e ano novo.

Vamos lá?

Ingredientes do bolo de leite ninho com morango

Massa

• 6 ovos;
• Uma xícara e meia de chá de açúcar;
• Uma xícara de chá de leite;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• Uma colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

• 1 xícara de chá de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher de sopa de maizena;
• Meia xícara de leite em pó;
• 200 gramas de chocolate branco;
• Uma bandeja de morangos.

Cobertura

• Chantilly de leite condensado.
• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixinha de creme de leite;
• Uma colher de sopa de emulsificante.

Modo de preparo do bolo de leite ninho com morango

• Numa batedeira, adicione os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos, na velocidade máxima. Ainda com a batedeira em funcionamento, coloque o leite e deixe bater mais alguns minutos;
• Em seguida, desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e o fermento, misturando de forma delicada com uma colher ou fue;
• Logo após, coloque a massa numa forma untada com margarina e farinha, e insira no forno para assar. Não se esqueça de pré aquecer o forno a 180 graus e deixe por cerca de 40 minutos;
• Enquanto o bolo assa, pegue uma panela e coloque o leite do recheio e o amido, misture até que se dissolva completamente, coloque o leite condensado e o leite em pó e leve ao fogo médio para engrossar;
• Desligue o forno e coloque o chocolate branco e o creme de leite, misture até que o chocolate derreta e reserve o recheio;
• Coloque o leite condensado e o creme de leite na batedeira, bata em velocidade alta por quase 10 minutos e depois adicione o emulsificante, deixe bater até chegar no ponto de chantilly;
• Assim que o recheio esfriar, pique os morangos e coloque no recheio, reserve alguns para a decoração;
• Finalmente, quando o bolo assar e esfriar, corte em duas partes: umedeça a primeira, coloque o recheio, feche com a segunda e umedeça-a também.
• Faça a finalização com os morangos e leve à geladeira por no mínimo 5 horas.

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